Geleneksel lezzetlerimizin peşindeyiz

Yerel Kültür Derneği Kaynarca Şube Başkanı İsmail Kaymak, şeker kamışı pekmeziyle ilgili yazılı açıklama yaptı.

Geleneksel lezzetlerimizin peşindeyiz
Geleneksel lezzetlerimizin peşindeyiz Admin
Advert

Yazılı açıklama şöyle: 

"KAYNARCA’DA ŞEKER KAMIŞI PEKMEZİ TELAŞI

Yerel Kültür Derneği Kaynarca şube başkanı İsmail KAYMAK yaptığı açıklamada; “Yerel Kültür Derneği olarak geleneksel lezzetlerimizin peşindeyiz” dedi. Açıklamasının devamında; “Kaynarca’mızda uzun yıllardır ekilmeyen şeker kamışı bazı çiftçilerimiz tarafından pekmez yapmak için yeniden ekilmeye başlandı. Çocukluğumuzun unutulmaz lezzetlerinden biri olan pekmezin Kaynarca’da yeniden üretilmesinden mutlu olduklarını” belirten KAYMAK, kamış ekimi yapan ailelerden Birlik mahallesinde ikamet eden Hasan BOĞAZ ve ailesiyle yaptığı görüşmede; Hasan BOĞAZ, “ürettiğimiz kamışı ilçe merkezinde kendi imkanları ile sıkım makinesi imal eden Urfalı Kadir ustanın makinesinden sıktıktan sonra köye götürüp kazanlarda kaynatmaya başlıyoruz uzun ve meşakkatli bir iş ama pekmezi çok değişik ve lezzetli” dedi."

Advert
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Başkan İbrahim Çakar öğretmenler gününü kutladı
Başkan İbrahim Çakar öğretmenler gününü kutladı
İstanbul'dan Kaynarca'ya kaçırıldı
İstanbul'dan Kaynarca'ya kaçırıldı