KANDIRA - KAYNARCA HİNDİSİ SATIŞTA

Adapazarı Katlı Pazar’da bulunan kasapta her dönem hindi bulunurken, özellikle yılbaşında satışa sunulan Kandıra hindisinin fiyatı dikkat çekti. Erkek olan hindinin kilosu 550 lira ila dişi hindinin kilosu ise 600 lira. Geçen yıla göre yüzde 10 zam geldi. 4-5 kiloluk dişi hindinin fiyatı 2 bin 400 ile 3 bin lira olurken, 5 ila 10 kilo arasındaki erkek hindinin fiyatı ise 2 bin 750 ile 5 bin 500 lira arasında değişiyor.

PARÇALAR HALİNDE DAHA UYGUN

Hindinin tamamını almak isteyemeyenler için de seçenekler bulunuyor. Hindi incik 295 TL, hindi but 310 TL, hindi gerdan 250 TL, baget 290 TL, incik 295 TL ve kalçalı but 270 TL’den satılıyor.

"SAĞLIK AÇISINDAN ÇOK ÖNEMLİ"

Hindi üreticisi ve satıcısı olan Hasan Saka, hindi etinin sağlık açısından çok faydalı olduğunu belirterek, “Hindi tüketimi her geçen gün arttı. İnsanlar artık kırmızı et yerine daha uygun olan hindi etini tercih ediyorlar. Reyonlarımızda 7-8 ayda organik ürünlerle beslenen ve büyüyen hindiler var. Bu hindilerin fiyatı kırmızı ete baktığımız zaman çok uygun. Organik olarak 7-8 ayda beslenen bir hindinin kalça eti, kırmızı etle besin değeri açısından yarışır." dedi.

"12 AY YENMELİ"

Hindi etinin 12 ay boyunca yenmesi gerektiğini ifade eden Saka, "İnsanlarımızın yılbaşı geldiği zaman hindi sezonu açıldı, yılbaşında hindi yeriz diye kafalarında oluşuyor. Ülkemiz de hindi sadece yılbaşında değil, yılın 12 ayı yenilenmesi gereken bir ürün. Yılbaşı geldiği zaman işlerimiz yoğunlaşıyor. Biz işlerimizin artmasından memnunuz." diye konuştu.

YÜZDE 10 ARTTI

Özellikle restoranlara hindinin tamamını sattıklarını söyleyen Saka, şöyle konuştu:

“Sürüler halinde yayılan, başlarında çobanları olan Kandıra ve Kaynarca'da yetiştirilen köy hindisinin erkek olanının kilo fiyatı 550 TL'den başlıyor, dişi olanının ise 600 TL'den başlıyor. Fiyatlar geçen seneye oranla yüzde 10 arttı. Bu da maliyetlerden kaynaklanıyor. Fiyatların yılbaşına kadar da değişeceğini düşünmüyorum"