Bu yıl 32. yıldönümünü kutlayacak olan BESD-BİR’in beyaz et ve kanatlı etleri sektörünün önemli bir sivil toplum kuruluşu olduğunu belirten Naci Kaplan, “Derneğimizin 18 üyesi bulunuyor. Son 25 yılda artan bir üretim ivmesi ile dünyada beyaz et üretiminde 8’inci, ihracatta 5. sıradayız. İkibinli yılların başında 650 bin ton olan beyaz et üretimimiz 2 buçuk milyon tona ulaştı” diye konuştu.
ÜÇ MİLYON KİŞİ GEÇİMİNİ SAĞLIYOR
Beyaz et üretiminde 450 bin kişinin istihdam edildiğini belirten Kaplan, sektörden 3 milyon kişinin geçimini sağladığı, 2016 yılından bu yana dünyada en çok üretilen etin beyaz et üretiminin 146 milyon tonu bulduğu bilgilerini verdi.
TÜKETİLEN ETİN 3'DE İKİSİ BEYAZ ET
Naci Kaplan, Türkiye’de tüketilen her 3 kilo etin 2 kilosunun beyaz etten oluştuğunu ifade ederek şöyle konuştu: “Kişi başı yılda 24 kilo olan beyaz et tüketiminin 30 kiloya çıkartılması için BESD-BİR ciddi uğraşlar vermektedir. Tavuk eti ürünlerine makul fiyattan ulaşmak mümkündür… - SEDAT BALTA
