Sürdürülebilir Türk Mutfağı konusunda farkındalık yaratmak, bu alanda markalaşmak ve Türk Mutfağı’nın sağlıklı, geleneksel ve atıksız özelliklerini vurgulamak için ilimizde de çeşitli etkinliklerle kutlanan Türk mutfağı Haftası’nın açılış programı bugün Adapazarı Kültür Merkezi önünde yapıldı.
Programda konuşmalar yapan Sakarya Valisi Yaşar Karadeniz, İl Kültür Turizm Müdürü Süleyman Acar ve SATSO Yönetim Kurulu Başkanı Akgün Altuğ Türk Mutfağının önemine ve zenginliğine burgu yaptı. Protokol konuşmalarının ardından statlar gezilerek vatandaşlara ikramda bulunuldu.
Yapılan açılış programında Türk mutfak kültürüne ait ürünler, yöresel mutfağımız ve ilimizin coğrafi işaret belgesi bulunan ürünlerini tanıtmak amacıyla stantlar hazırlandı.
Program içerisinde Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası ile Tüm Restoran ve Turizmciler Derneği Sakarya Şube Başkanlığı tarafından Dartılı Keşkek, Sakarya Pamukova Kadın Kooperatifi ve Şenpiliç Mesleki ve Teknik Lisesi tarafından yöresel çorbalar, Serdivan Bosna-Sancak Karadağ Boşnakları Derneği tarafından Börek, Sakarya Büyükşehir Belediyesi tarafından Kabak Tatlısı, Tüm Restoran ve Turizmciler Derneği Sakarya Şube Başkanlığı tarafından Kabak Cezeryesi, Akyazı Kadın Kooperatifi tarafından Osmanlı Şerbeti, Sakarya Mısır Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü tarafından ata tohumu dağıtımı, Çaykur tarafından çay ikramı yapıldı.
Ayrıca stantlarda şehrimizin coğrafi işaretli el emeği göz nuru ürünü “Şimşir Kaşık” ve çeşitli türlerde mutfak araç gereçleri Taraklı’dan gelen ustalar tarafından yapıldı. 15 Temmuz Milli İrade Derneği ise geleneksel özelliklere sahip mutfak araç gereçlerinden oluşan bir stant hazırladı.
